牛肉: 500g， 猪肉: 500g， 韭菜: 150g， 白胡椒，生抽，盐，料酒，糖，味精，熟油:
1猪肉，牛肉绞馅，和上述调料一起，顺时针搅拌，打上劲儿。盖上保鲜膜冰箱冷藏入味。
2半之前放韭菜搅拌，韭菜我切的有点大，不影响吃哈。
3绞好肉馅可以开始包了。我是买的面皮儿。
4冷水开始蒸二十分钟，或者十七八分钟，肉多蒸得慢。
5酱油，醋，还有花生芝麻炸得辣椒油，蘸着吃