sugar: ， soy: sauce， five: spice， honey: ， cooking: wine， hoisin: sauce
1选猪肩肉，就是肉隔层间都有少许肥肉的那种，千万不要是全瘦肉，不然的话叉烧做好后，肉没有嚼感，不够Q
2腌制叉烧的调料，里面是少许生抽，调酒，五香粉，海鲜酱，然后就是很多很多的糖了
3用到一点点点点的食用红色素来加强叉烧的效果。还有生抽，调酒，五香粉，海鲜酱不需要放太多，重点是多放糖
4我做的过程，味道都是自己一直浅尝的（取决于肉的分量）
5腌制完味道后，把叉烧放入冰箱，最少等一全天后再烤
6先调好烤箱375预热5分钟，放入烤箱啦^^用的时间和肉量成等比，这次大约35分钟即可