白萝卜: 2斤（刨皮后重量）， 粘米粉: 350克， 水: 350克， 腊肉: 一块， 腊肠: 一条， 虾米: 随意， 糖: 适量， 盐: 适量， 蚝油: 适量， 胡椒粉: 适量
1图上那只牌子粘米粉，是预拌粉，所以不用另外添加澄面和淀粉
2白萝卜去皮后，切丝
3之后撒小许盐腌萝卜丝一会儿，待有水出时，挤出萝卜水，萝卜水留起待用
4350克粘米粉，加350克清水，小许盐，搅拌成无粉粒的糊状，想口感硬一些可以减少水的分量
5腊味切粒后，加小小油爆香爆出油，之后加入萝卜丝炒软，再加适量盐，糖，蚝油，胡椒粉，炒匀盛起
6再煮滚萝卜水，加入萝卜腊味，炒匀，滚起后关火！再加入粘米粉糊
7一边加粘米粉糊，一边搅拌
8糕盘扫上油防粘，倒入搅拌好的萝卜糊，扫平，放上炒过的虾米（虾米可以连腊味放入糕体，可以放在糕面，随自己喜欢），大火蒸40分钟左右
9蒸好后撒上炒香的白芝麻和葱花，即成
10萝卜糕要等冻了才切，不然会粘刀