包剩的饺子皮怎么办?是买肉买菜再和馅,还是做一卷高逼格手工面

原料

包剩的饺子皮: 7张

步骤

1包饺子常常会出现馅多了…皮多了…要么买皮,要么再买肉买菜剁馅和馅…不过,会过日子的人总能想到更好的办法,比如手擀面,或者压面机

2把饺子皮叠在一起,反复擀开,或者像我这样偷懒直接用压面机,均匀撒干粉,卷在擀面杖上

3擀的道数越多,面就越筋道不容易煮糊

4切面,宽细按自己喜欢

5每次用剩的面团也好,饺子馄饨皮也好,都可以华丽丽重生成手擀面

6做好的面团再撒一遍手粉,防粘即可

7生面按每次用量盘起来,放入保鲜袋或者保鲜盒,放冰箱速冻即可。

8亦或是一根根挂起来晾干储存

9下次我再来分享怎么处理包剩的饺子馅,馄饨馅吧!祝大家好胃口


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