猪肉200克，辣椒100克，盐4克，生抽5克，水淀粉30克，
1.猪肉切丝，放入碗内，加盐、酱油（放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟！）水淀粉拌匀 2.辣椒摘洗干净去籽，切成丝 3.辣椒入锅炒至断生盛盘 4.炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒划散，放辣椒炒匀，翻炒几下起锅装盘即成