黄瓜: 1根， 紫薯: 半个， 鸡蛋: 2个， 牛奶: 少量， 炼乳: 少量， 沙拉酱: 少量， 抹茶粉: 少量
1紫薯切开蒸熟碾成泥。
2加入少量牛奶和炼乳调匀。这样口感不会柴。
3黄瓜洗净对半切开，将内瓤挖掉。填入调好了的紫薯泥，放入冰箱冷藏30分钟。
4鸡蛋打散，烫成蛋皮，
5在蛋皮上均匀的抹上沙拉酱。将填充好的黄瓜包裹。切成均匀的段。
6装盘后撒上抹茶粉。