海盐（粗盐）: 200g， 橄榄油: 少许， 黑胡椒: 少许， 甜玉米: 2根
1取新鲜玉米两根去皮，表面涂上些许橄榄油。橄榄油只是增香且防止烤完过干，一点点就行了。
2烤盘或锡纸上铺海盐（粗盐），铺平5cm一层。具体用量示玉米大小，写100g海盐其实是我粗估的。
3将玉米放在海盐上，顶端也放一点海盐，撒上胡椒粉。
4进烤箱，450°F（230°C）下40~50分钟。出炉，抖掉多余海盐，开吃！
1 盐一定要用粗颗粒盐，这样烤下来其实真正被玉米吸收的咸味没有多少，反而带有盐的咸香，细盐烤完会过咸。粗盐烤完出炉抖盐可以保留一两粒盐在上面要起来有乐趣。 2 玉米我选择的是能生吃的那种甜玉米，所以烤之前并没有水煮，这种玉米煮完再烤香味会下降。 3 烤完多余的粗盐里会有渗下去的油，然后连油带盐都可以回收，图上已经有颜色的盐其实就是用过两次的盐了。粗盐很咸和油一起常温阴凉就可以放着了，每次烤觉得少了可以补一点盐或者油，其实这个油盐我还烤秋葵所以利用率挺大的╮(╯▽╰)╭。盐用到最后含油量高的话再烤玉米就不用上面第一步了，直接铺上去烤。