银耳: 一朵， 雪梨: 一个， 红枣: 10个， 枸杞: 20粒， 干百合: 15片
1出胶窍门:提前泡发银耳，冷水泡2小时温水1小时。干百合，枸杞都需要提前泡发。接下来:1.泡发后放入砂锅或电炖锅，加水（煲汤的水最好是过滤水或烧开放凉的凉白开），开火盖盖子。
22.开锅后转小火，并搅拌锅内银耳。
33.使用砂锅，一般40分钟即可出胶。电炖锅时间任意即可。但在开锅后多搅几次银耳，对出胶质很有好处。
44.最后可以先尝下味道，如果不够甜可以再根据个人口味放黄冰糖，口味会更佳。
用料需提前水泡，多搅拌可提高胶质感。里面的用料如果没有枸杞，也可莲子替换，没有雪梨不放也是可以的。很适合春天的甜品哦！