火腿什锦披萨?

原料

芝士: 适量, 番茄酱: 适量, 火腿: 1根, 盐: 3克, 牛奶: 105克, 玉米粒: 适量, 酵母: 3克, 高筋面粉: 150克, 橄榄油: 10克, 豌豆粒: 适量

步骤

1面包机内加入105克牛奶、3克酵母、150克高筋面粉、10克橄榄油、3克盐启动和面程序,揉面30分钟。

2取出放入一个大点的盆?,冬天发酵可以把盆坐落在?冷水的锅?,盖上锅盖,开火,几十秒关火?,45分钟左右就会发酵好了;夏天不需要温度高。

3把发酵好的面团取出,留出一小块备用,擀成比模具小的饼状,披萨盘?抹油,把圆饼放入用手推成模具大小的边缘厚的饼。

4刚留的小块面团,擀长了把香肠包住,切成等量的大小,在披萨饼的边缘刷一点水,放入烤盘边缘。用叉子在饼面上叉啊叉,之后再醒发15分钟。

5烤箱预热200℃,披萨饼上涂满番茄酱。

6在撒多些的芝士(根据自己喜欢),再铺上玉米粒和豌豆粒。

7送入烤箱200℃ 15分钟,出炉再撒一层芝士,3分钟芝士融化即可。

小技巧

玉米粒和豌豆粒事先用厨房纸稀释水,要不烤制过程出水就不好啦!


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