低筋面粉: 200克， 黄油: 80克， 糖粉: 80克， 全蛋: 一个
1黄油事先拿出来软化，打发黄油。也就是看到黄油变成了羽毛状，并且体积变大了
2加入糖粉
3鸡蛋分三次加入，每次加入都要搅拌均匀
4加入低粉
5将所有的东西都混合
6将面团搓成一个个小的圆饼状
7再在小圆饼上面刷一层全蛋液
8入预热好的烤箱烤熟即可。180度上下火，20分钟
1、糖粉如果没有，也可以用白糖代替。不过用糖粉做出来的小酥饼口感更好。 2、这款小圆饼的低粉不需要过筛的。直接倒入即可！ 3、混合面团的时候，不需要揉搓，干湿混合好了就可以了！