低粉: 67克， 高粉: 67克， 65%黑巧克力: 156克（我用的70%的黑巧，偏苦些）， 小苏打: 1/4小勺， 泡打粉: 1/4小勺， 盐: 1/4小勺， 糖粉: 30克， 红糖: 30克， 黄油: 80克， 鸡蛋: 34克
1黄油室温软化，加糖粉和红糖打发
2分次加入鸡蛋，搅拌均匀
3粉类混合，筛入，再加入巧克力
4混合至无干粉状态，冷藏24小时
5分割成60克一个的面团，在烤盘上压成圆饼状，175度，20分钟，烤好后焖10分钟