低粉: 200克， 黄油: 80克， 速溶咖啡粉: 1大匙， 蛋黄: 1只， 盐: 1/4小匙， 糖: 70克
1黄油软化，加糖打至松发；用1小匙热水调匀咖啡粉，备用
2加入蛋黄打匀；再加入咖啡液拌匀
3筛入低粉，拌匀成面团，入冰箱冷藏1小时
4将面团取出，擀成约0.3cm厚的面皮，用模具压出造型；190度，10～12分钟