润饼菜福建特色

原料

豆腐: , 胡萝卜: , 荷兰豆: , 五花肉: , 花菜: , 粉丝(米粉): , 润饼: , 葱末: 不喜欢可以不用加, 蒜头: 不喜欢可以不用加, 盐,味精,鸡精,酱油,白糖:

步骤

1豆腐切条状,油煎豆腐(依照各人口味弄熟就好)锅中留一点油,炒豆腐。要适当放点味精,鸡精,味道要偏淡点。PS:喜欢加蒜头可以一起加进去炒。

2胡萝卜搓丝。用有油底直接炒胡萝卜不用在加油,放点鸡精,炒熟就行。

3放点油炒荷兰豆,盐,鸡精少许。不要炒太熟炒脆脆的就好。

4放多点油炒花菜,鸡精,盐,酱油。口感炒脆就行。多出来的汁要倒掉

5放点油把白糖炸成红色,放五花肉。依照个人口味放盐,鸡精。放水把肉煮熟,煮至肉软。怕肉味的可以放点桂皮。PS:放桂皮的亲,煮熟之后要把桂皮拿掉

6炒肉剩下的肉汁加水,等水沸腾放米粉。米粉要刚好把水覆盖住。可以选择加点葱,炒至水干。

7加入之前炒好的菜,搅拌均匀。味道不够可以适当加点鸡精。

8用润饼包裹起来,加点炸花生更好吃。

9喜欢吃海蛎煎的 可以放进去。

小技巧

炒各式菜时,都不要太咸。不然拌起来太咸了。


相关菜谱

  • 润饼菜
  • 润饼菜
  • [福建特色小吃]豆腐丸
  • 闽南润饼菜
  • 福建礼饼
  • 清明节润饼季节到了[时尚经典润饼菜]
  • 特色包菜
  • 陕西特色菜
  • 闽南润饼
  • 【薄润饼】
  • 厦门润饼
  • 清明润饼
  • 福建炒面
  • 福建卤肉
  • 福建炒饭
  • 福建炒饭
  • 福建炒饭
  • 福建炒面
  • 福建炒面
  • 福建炒饭
  • 福建米黄
  • 当季特色菜
  • 大连特色菜饼子
  • 栀子花(江西特色菜)
  • 苏州特色酒酿饼
  • 清明小润饼
  • 高纤润饼
  • “ 肉自己家の私房菜 ”正宗又家常的福建特色-荔枝肉!
  • 福建烩饭
  • 福建醉排骨
  • 【福建虾面】
  • 福建绣球干贝
  • 福建虾面
  • 酒糟鱼-江西特色菜
  • 东北特色——玻璃叶饼