木薯粉: 250g(紫薯,红薯里各加250g)(1:0.5的比例), 紫薯: 500g, 红薯: 500g, 去皮称重:
1红薯,紫薯煮好后,分别捣成泥(喜甜根据自己加糖)
2趁热加入木薯粉,(分量加入),揉,揉,揉,揉成团后搓成条切开
3锅里烧开水,放入芋圆,芋圆飘起来后,在煮4-5分钟
4煮好的芋圆用凉水多拔几遍,我感觉越凉越有弹性
5芋圆里放上准备好的烧仙草,倒入奶茶