原料

五花肉: 1000克， 洋葱: 3个， 鸡蛋: 5个， 香菇: 20朵， 米酒: 2勺， 黄冰糖: 60克， 五香粉: 1小勺， 八角: 3个， 老抽: 1勺， 姜: 3片， 生抽: 3勺， 料酒: 3勺， 盐: 克， 蒜: 2瓣

步骤

1五花肉洗净凉水下锅煮十分钟

2晾凉准备切长条小丁。

3洋葱酥，最好红葱头。

4金黄色关火，滤出洋葱酥备用。

5鸡蛋煮熟备用。

6肉丁干锅炒出猪油，滤出多余猪油。

7猪油。。

8肉丁重新入锅，➕香菇➕鸡蛋?➕所有调料，点少许醋，填汤大火烧开，小火慢炖俩小时。

9收汁出锅！