鸡蛋: 2个， 橙皮: 削皮， 橙子: 2个， 泡打粉: 4克， 低筋面粉: 120克， 细砂糖: 90克， 黄油: 100克， 表花袋: 1个， 烤盘:
1橙子削皮，不要削到白皮部分
2蛋加糖，打匀混合，不要发
3像这样，流水状
4粉类过筛，搅拌均匀
5加入削好的橙子皮及橙子汁，拌匀（我是用手挤比较不麻烦，看个人）
6加入已融化黄油（微波炉叮30秒）分三次加入拌匀
7拌均匀呈流水状
81.准备表花袋，及高脚杯 2.套进杯里 3.将面糊倒入后拿个封口夹夹紧
9弄好后，放一边
10烤盘上涂黄油，确保每个口都有抹到黄油
11每个口撒入点低筋粉后铺平 四边轻敲烤盘会变均匀，把多余的在倒掉
12确保每个位置都有铺到低粉
13先烤箱预热190度，再挤入面糊 九分满，不能很满会炸开
14放入烤箱190度13分钟，边角四周都变色即可。
15拿出后等待个1-2分后脱盘
16玛德琳要放冷后再吃风味比较好