葡球饼

原料

黄油: 160克, 细砂糖: 70克, 鸡蛋: 1个, 奶粉: 20克, 低筋面粉: 120克, 玉米淀粉: 80克, 葡萄干: 50克

步骤

1黄油放至室温,打发至发白,加入细砂糖,搅拌均匀即可,细砂糖带颗粒饼干吃起来更有意思。

2一个全蛋打发至几倍大,打发是为了更好和黄油混合在一起。

3打发黄油内加入蛋液

4混合均匀后加入奶粉、低粉、玉米淀粉拌均。

5加入稍微切碎的葡萄干。(一定要切,不切的话葡萄干会膨胀,胀出表面烤干就不行咯)

6搅搅搅

7揉成小球,稍微压扁,烤箱180°预热十分钟,170°烤35分钟。

8

小技巧

葡萄干可以换成其他的果干,如蔓越莓、黑加仑干等等


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