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原料
鸡翅中: 1000克, 奥尔良烤翅腌料: 100克, 水: 100毫升, 蜂蜜: 适量随心
步骤
1冰冻鸡翅1000克解冻
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2鸡翅一面切刀更入味,反面我没切摆盘会好看点。
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3一包腌料拌入100毫升清水
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4将拌好的奥尔良料粉倒入鸡翅用手拌匀,等待2小时。腌制隔夜味道出色。
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5烤箱上下管预热10分钟最大火230度
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6铺上锡纸,摆上鸡翅。
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7放入鸡翅上下管200度15分钟后拿出翻转鸡翅在烤15分钟
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8调配蜂蜜水,个人喜欢甜点我就不加水。将蜂蜜均匀刷在鸡翅上,再烤3分钟。完美出炉
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9出炉上盘。黑色的粉是黑胡椒,不用放也可以
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10正点。
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小技巧
切刀只切正面,锁汁效果更完美。