淡虾皮: 200～250g， 肉松: 2勺， 小葱: 适量， 黑芝麻（熟的）: 一把， 料酒: 少许， 生抽或者美极鲜: 少许
1起油锅，油七八分热的时候转小火，倒入葱花，虾皮和肉松，快速翻炒30秒！
2加适量料酒和生抽，美极鲜也可以，继续快速翻炒30秒！
3加入黑芝麻，翻炒两下拌匀，出锅，即可！
4装盘！
① 由于这道菜制作过程实在是太快，否则会炒糊，我一个人又无法拍摄过程图，望见谅哈！ ② 如果你用的是咸的虾皮，那么生抽或者美极鲜就要少放一点，以免太咸！ ③ 肉松我用的是自制的，有一点点甜！ ④ 一定要用小火，否则糊了就不好吃了！ ⑤ 黑芝麻是熟的！ ⑥ 喜欢吃辣的可以加一小只干辣椒，在第一步时和虾皮肉松同时放入！ ⑦ 称肉松的勺子就是家里平时用的喝汤的勺子，但是如果你喜欢吃肉松多多，多放一点也是可以的！