米粉: 一把（手腕粗细）， 鸡肉: 200g， 小白菜: 2把， 葱、姜、蒜: 若干， 甜面酱: ， 郫县豆瓣酱: ， 番茄酱: ， 麻辣火锅底料: 少许
1米粉提前一晚上泡好，热水下锅煮至没有硬芯，捞出后放入冷水中浸泡5分钟。
2热锅凉油，放入蒜瓣爆香。有干辣椒的，也可以同时放入锅中爆香
3鸡肉下锅，炒至断生。（一定有人发现图片里是牛肉-_-#，因为炒鸡肉米粉那次忘记拍鸡肉的照片了-_-#）
4放入油白菜（可以用其他青菜代替）、甜面酱一勺、豆瓣酱一勺、番茄酱两勺、麻辣火锅底料半勺。翻炒均匀。
5加入煮好的米粉，翻炒均匀后即可。
有泡椒的可以加一两个，会有小惊喜