梭子蟹海鲜粥

原料

梭子蟹: 2只, 海虾: 约200g, 大米: 适量, 某种贝类: 6只, 葱,姜: 少许, 小青菜: 三颗

步骤

1淘米,去水待用

2梭子蟹洗净去腮,肠等脏东西,切开,放姜片,洒黄酒

3虾去须去头,放姜片洒黄酒

4贝类洗净和虾同置

5小青菜洗净切开

6大火煮粥,翻滚时放入梭子蟹

7再次翻滚后,放入贝类和虾

8虾熟后放入青菜,煮一两分钟放入适量盐

9放点葱,完美出锅啦!我的锅太小了,都快变成海鲜饭了…味道还是很不错哒

小技巧

1.煮粥时,火越大越糯 2.放入梭子蟹、虾、贝类后要及时撇去泡沫 3.拿个大点的锅,我食材太丰富锅都满了╯▂╰


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