原料

西红柿（番茄）: 3个， 鸡蛋: 3个， 盐: 3克

步骤

1所有的原料备齐，如上图。

2番茄洗净把番茄的顶部切去约2_3厘米的厚度，如上图。

3用小勺子挖出番茄里面番茄仔和瓤，如上图。

4把三个鸡蛋分别打入三个番茄里面，每个番茄里面加入1克的盐，想要蒸出来美观一点就后面的生活小贴士5。如上图。

5放入锅内大火烧开改小火蒸10分钟，如上图。

6美味诱人又营养的番茄盅荷包蛋出锅喽，做法是不是超简单呀，喜欢的亲们也做起来吧，别忘了交作业哦?

小技巧

1、方子的用料是三个人的量，可以根据用餐的人数加减原料。 2、如果鸡蛋小的话，番茄的瓤就可以少挖出点，如果鸡蛋大番茄里面的瓤就多挖出点。 3、盐可以根据自己的口味加减。 4、买番茄的时候要买更一点的，太软了的话蒸熟了时候容易烂掉。 5、为了美观就把鸡蛋先打个小洞，然后把蛋清先流到番茄盅里，最后再把鸡蛋皮剥的大一点把整个蛋黄倒进去就可以了。