原料

包子皮: ， 全麦面粉: 250g， 温水: 适量， 酵母粉: 4g， 小苏打: 2g， 包子馅: ， 西葫芦: 2根， 木耳: 适量， 鸡蛋: 2个， 虾仁: 10来个， 蚝油: 适量， 盐: 适量， 香油: 适量， 生姜粉: 适量， 五香粉: 适量， 橄榄油: 适量

步骤

1酵母粉放温水里，一起倒进面粉和小苏打里，和面，放暖和的地方发酵四五十分钟，我是放在暖气旁边了，盖上保鲜膜发酵了一小时～ 发酵到用手戳一下基本不回弹就可以啦～ 发酵好再揉几下子，分成8等份，擀皮儿，包馅儿～

2西葫芦擦丝切碎，放一点儿盐杀出水来

3鸡蛋打散，用微波炉中高火四分钟打成鸡蛋羹，不需要太嫩，不然等下就都碎了

4虾仁切碎

5木耳切碎

6西葫芦挤一挤水

7把馅料里所有材料混合

8包好包子，二次发酵20分钟，我放烤箱里发酵的，30度

9上锅蒸20分钟，我放锅里的时候底部都占了面粉

10出锅

11耶✌️