原料
朝鲜辣白菜: 250克， 五花肉: 150克， 韭菜: 50克， 葱末: 1小勺， 姜末: 1小勺， 韩式辣酱: 1勺， 生抽: 1勺， 白糖: 一大勺
步骤
1带皮五花肉切片（约2毫米厚度）
2泡菜沥干汤汁，韭菜洗净切段备用
3将锅烧热，将五花肉片平铺到锅中煸出油脂
4煸至五花肉边缘变黄后下入葱姜炒香
5下入辣酱和辣白菜加入其它调料快速炒匀
6最后下入韭菜段儿，炒匀后关火制作完成
小技巧
1、五花肉切的不要太薄，不然煸后变小卷曲影响口感 2、炒制时添加一些韩国辣椒是为了增加成菜色泽，不喜欢过辣的可以不加 3、辣白菜炒制的时间不要太长，要保持脆嫩的口感 4、韭菜最后下入后炒匀即关火，时间长了同样影响口味
