原料

猪腩肉做法：: ， 猪腩肉: 2斤，切成3条， 洋葱: 1个，切成4块， 姜: 适量，切片， 韩国豆酱: 2大汤匙， 蒜头: 12粒， 红糖: 1汤匙， 咖啡粉: 1汤匙， 水: 10杯， 生蚝萝卜kimchi的做法：: ， 青萝卜: 1个，切丝， 韩国辣椒粉: 1/4杯外加2汤匙， 盐: 2茶匙， 糖: 4茶匙， 鱼露: 2汤匙， 蒜头: 3粒，切碎， 葱: 1条，切碎， 生蚝仔: 24只， 最后，准备蔬菜: 1大棵，洗干净，包肉食

步骤

1把猪腩肉和所有配料放入1个大锅里，放入10杯水，用大到中火煮沸后，煮1小时，转小火再煮15分钟。拿起猪肉，印干猪肉上面的水分。这个时候就可以切片，不要切太薄或太厚。

2把切丝的萝卜放入2汤匙盐，拌匀，静放10分钟。10分钟后，萝卜会出大量的水分，这是就要尽量把水分全部挤出来，放入1个碗里，待用。 用一个新碗，把萝卜里面的配料全部放入这个碗里，拌匀。放入拧干水的萝卜，拌匀。 这个时候就放入生蚝拌匀，放入冰箱，食的时候拿出来即可。

3用蔬菜夹住一块猪肉，一些萝卜和一粒生蚝来吃，味道超好吃

小技巧

如果想让味道层次更丰富一些，可以把蔬菜用高丽菜来做。把一个高丽菜掰下叶子，洗干净，用一个大盘，放入1/4 杯白醋，1/4杯糖，1汤匙盐和3/4杯的水，拌匀。放入高丽菜叶子，拌匀，每10分钟翻拌一次，大概弄个5-6次，拿起来包肉就可以了。