高筋面粉: 270克， 低筋面粉: 30克， 奶粉: 15克， 砂糖: 45克， 盐: 4克， 干酵母: 5.5克， 鸡蛋: 一个， 带皮: 50克， 鲜奶油: 80克， 牛奶: 125克
1酵母溶于温牛奶，静置8分钟
2所有材料混合，和成光滑面团
3对面团进行摔，拉，揉，捏至完全阶段
4盖上保鲜膜，置于26度左右温暖处，基础发酵2-2.5倍
5取出面团，压扁，排出气体。分成均匀的两份。滚圆。盖上保鲜膜，松15分钟
6整形，擀成长圆形，长边对折，翻面擀平，再翻面从上向下卷起
7收口向下放入模子中。放入加开水盆的烤箱中最后发酵。将9分满时取出加盖
8烤箱预热，俺的烤箱要200度才能上色，下层45分钟
9烤好后在烤箱里再放5分钟后取出，趁热脱模