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原料
梨: 4个1800克, 川贝: 5克(颗粒), 红枣: 7个, 生姜: 5-6片, 罗汉果: 2个
步骤
1洗净梨子~
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2生姜切片,红枣去核,罗汉果去壳掰成小块~
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3梨子3分/50度/6速度洗净,因为大每次只能洗一个~
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4除川贝和冰糖外,所有材料分两次放入主锅3分/时间,速度/10~
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5准备一个沥水篮,放在接水深盆中~
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6放入四方形的沙布,四边用夹子固定好~
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7将打好的梨汁慢慢倒入沥水盆中~
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8用括刀轻轻按压几下~
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9然后提起四周沙布,尽量挤干梨汁水分~
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10挤剩的梨渣~
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11分两次打,过滤好的梨汁全倒回主锅,加入5克川贝~
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12加入适量冰糖,(冰糖根据自己喜欢的口感加入,喜欢甜的稍微多加点也没关系)
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13盖上锅盖,打开量杯,两个90分一个50分/时间,100/温度,2/速度。完成所有时间后,用1分/时间,10/速度再打一次,因为加入了川贝哦~(有美粉的朋友都知道,小美最长时间99分,所以我用了3次设定需要的时间)
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14瓶子用开水冲泡洗净擦干,温热后,倒入瓶中~
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15浓稠的,滴滴精华液啊~
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16熬了230分钟得到了才200克左右梨膏,真的是精华哦~
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17来~葛大大,听着你咳嗽难受!喝抔川贝雪梨水润润你的肺吧?
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小技巧
梨子不用去皮切块去核就行,放入主锅3分/50度/6速度。因为大只能一个个冲洗哦,大大说:很好喝?