大葱: 2根（粗的用1根就成）， 卤肉: 300g， 干辣椒: 5个， 姜:
1大葱2根（粗的用1根就成）、卤肉300g、干辣椒5个、姜
2卤肉切片、大葱斜切，姜切丝，辣椒切段
3热锅热油，下姜丝、干辣椒呛香，调入1勺郫县豆瓣酱
4下卤肉炒软
5下葱丝翻炒30秒左右
6炒匀出锅（卤肉、豆瓣酱都有咸味，我就没放盐了）