简介

分量8条作法1的隔水加热方式,水温不可超过48℃,若过高奶油及巧克力容易变质。

原料

牛奶巧克力200公克，奶油50公克，巧克力奶酥200公克

步骤

1.将牛奶巧克力切成小块，与奶油一起以隔水加热的方式至完全融化后，将二者拌匀备用。 2.将巧克力奶酥用橄面棍压碎，加入作法1中轻轻拌匀。 3.长方形模型铺上保鲜膜，将作法2倒入模型中，放进冰箱冷藏30分钟，待稍微变硬时即可取出，切成均等的8份长条巧克力棒即可。