牛肉馅: 120g， 白蘑菇: 4， 虾: 5， 生抽: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 蛋清: 1， 面粉: ， 葱姜:
1剁肉馅，白蘑菇切丁，虾切丁，葱姜切丁
2混合，加入调料：生抽，盐，黑胡椒，蛋清，面粉适量
3团丸子。碗里倒一些面粉，抓一块馅儿扔进去滚来滚去，团成圆的，放到铺满面粉的案板上（不铺面粉会黏住
4煎丸子。平底锅倒油，摆好丸子，盖上锅盖，隔段时间一翻，直到煎熟。【小火！！！】
5吃。配番茄酱比蛋黄酱好点，感觉
