鸡腿: 4个， 青尖椒: ， 小米辣: ， 姜蒜: ， 淀粉: ， 生抽料酒豆瓣酱白糖鸡精蚝油:
1鸡腿洗净砍小块，加入少量淀粉，料酒，生抽，姜丝腌十分钟。
2青尖椒，小米辣，蒜片，姜丝，切好备用。
3锅里放适量油，油热后加入蒜片，鸡腿开大火翻炒，然后加入豆瓣酱，生抽继续翻炒。
4鸡腿肉炒至快熟后加入青尖椒鸡精白糖蚝油等作料继续翻炒一分钟。
5关火，盛出。照相，发朋友圈，盛碗饭，开吃吧。
少放盐，豆瓣酱有盐，大火炒。