辣椒: ， 盐: ， 大蒜:
1四川产的长辣椒，当地人称为“二斤条”这种辣椒很辣，辣椒洗净后空干水分
2空干水分后切段备用，加大蒜
3用料理机打碎（辣椒实在太辣，用手切的话会怎么样，大家可以试试）?
4装瓶储存，可以多放点盐！一定不能装的太满，要留一定会空间让它发酵！