排骨: 750g， 淀粉: 60g， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 花椒粉: 适量， 蒜泥: 适量， 鸡精: 5-10g
1提前30分钟将排骨洗净沥水，同时准备腌制配料
2排骨沥水完成后，将所有调料一起加入后搅拌均匀，腌制10分钟（忘了拍照）
3锅中入油烧热，适量加入腌制好的排骨，注意排骨容易粘连需要及时分离开，同时调到中小火炸到金黄色（锅铲翻动时声音很酥脆就差不多了）
4炸好后适当沥油装盘，小心烫?