面粉: 500克, 酵母: 5克, 牛奶代替水: 适量, 糖: 30-40克, 泡打粉: 1勺
1首先用小半碗温水(摸摸不烫手)将酵母放进去搅拌一下,然后拿盖子盖起静止5分钟!
2其余所有材料一起混合
3将静止好的酵母倒进去混合好面粉里,然后适量的加入牛奶活面粉.直到感觉光滑就可以.
4把活好的面粉盖好,发酵到2倍大就可以!
5把活好的面排气,分小块就可以包包子了!
6包好的包子要再发酵一下才可以蒸噢!
7最重要一步是蒸好的包子不要马上打开盖子,关火5分钟后再开盖子!