高筋面粉: 125克， 水: 70克-80克， 酵母: 2.1克， 盐: 1.5克， 糖: 5克， 油: 5克
1将面粉、盐、糖、酵母混合均匀
2加入水搅拌到絮状后加入油
3和成光滑面团，盖保鲜膜，室温发酵至两倍大
4排气后醒发15分钟，擀成圆形，用叉子在底部扎满小孔
该分量为8寸披萨分量，薄底，适合32L烤箱