黑巧克力: 200克, 淡奶油: 90克, 黄油: 8克, 朗姆酒: 5克(没有也行), 可可粉: 够扑就好,约20克左右
1把大块巧克力放在厚保鲜袋中用擀面杖敲碎
2淡奶油煮沸倒入巧克力碎,隔水融化,最后放入黄油,朗姆酒有就加,没有可忽略。
3油纸放入磨具,倒入热巧克力。
4放入冰箱冷藏3小时,连同油纸一起放在案板上,刀放热水捂热,擦干后切,之后每切一刀都捂一下,擦干,再切,如此循环,这一步很重要,如果你想搓成圆的,可忽略!
5用筛子筛过巧克力粉,轻轻将每一颗巧克力均匀滚上巧克力粉。
6放入罐子,冷藏保鲜,三天内吃完。
7留下我三颗大门牙倒膜,哈哈哈!