原料

意大利面一小份: 份， 肉末: 80克， 大蒜: 2瓣， 盐: 10克， 猪肉: 80克， 姜: 20克， 鸡胸肉: 30克， 杏鲍菇: 三分之一根， 胡萝卜: 三分之一根， 西兰花: 三小朵， 西红柿: 一个

步骤

1将酱料切好待用如图：鸡胸肉；肉末；猪油都是切丁，因为需要熬制一会，丁块不宜太小。 其次，西红柿先在尾部划一个十字架，在白开水烫10秒钟就可以拿起来去皮，切丁。 再次，杏鲍菇切丁，姜末，蒜末备用。 最后，掰3颗小西兰花备用，做配料。

2意面煮8分钟，待清水变浑浊即可起锅。

3盛碗备用。

4酱末熬制：先下肥肉炼油，再下西红柿和杏鲍菇。

5待锅中熬制汤汁较多时，下肉末和鸡胸肉。锅中变干可以适当加入面汤水。

6肉末酱熬制好以后，加入意面烩两分钟。

7起锅➕葱末。

小技巧

胡萝卜可在白开水煮熟后加入。