新鲜的小虾: ， 绿萝卜: ， 姜、葱、香菜:
1新鲜的小虾拣去杂物备用；绿萝卜切条，焯水备用；起油锅，爆香葱姜；
2下入萝卜条大火翻炒至软；下入小虾，加入没过的热水，大火煮开；
3调入适量的盐和味精（可以省略），起锅前撒上葱花香菜即可。
也有朋友不喜欢萝卜的味儿，呵呵，绿萝卜的味道比起白萝卜，味道是重了一点，有的人说是辣味，有人说是苦味，有人说是恶味儿，我习惯称之为恶味儿。 顺便跟大家交流下去除萝卜恶味的两个简单有效的方法： 一是烹制之前提前水焯一下； 二是炒或者炖之前，敞着锅盖用大火翻炒萝卜多一点时间。