小排: 400g， 土豆: 2个， 番茄: 2个， 葱: 少许， 糖: 少许， 盐: 少许
1小排汆水洗净 冷水下锅 放入黄酒去腥味 水开后捞出洗净待用
2番茄和土豆切小块 葱切小段 待用
3锅中加少许油 温油不用太高 先下葱和番茄煸炒 再加入土豆翻炒 加入开水后烧开 再放入小排 黄酒一调羹 糖1到2小勺调鲜味 烧开转小火再烧半个小时就可以出锅了
4最后出锅前根据自己的口味加入盐即可