肥羊: 400g， 百梦多咖喱: 50g， 土豆: 2个， 洋葱: 1个， 盐: 1-2勺， 干贝素: 1勺， 大苹果: 1个
1土豆去皮切成小块，洋葱切成条状。 苹果去皮切成1立方厘米左右的小块，装进保鲜袋密封（防止氧化）备用。
2大火热锅后，加油爆炒土豆和洋葱至土豆表面焦黄，加盐翻炒，后加入咖喱块炒块至咖喱块融化，后加入开水，盖上锅盖炖至土豆熟透。
3土豆熟透后，关小火，加入肥羊翻下咖喱淋在肥羊上，将羊肉烫至七八成熟，后关火倒入准备好的苹果丁，搅匀上菜。