花样馒头

原料

酵母: 5克, 水: 80克, 普通面粉: 150克

步骤

1将紫薯和胡萝卜切成小块,或者用南瓜也可以,因为家里没有南瓜所以用了胡萝卜

2上蒸锅蒸15分钟左右

3蒸好以后稍微晾凉,我是用勺子按压或者把紫薯装在袋子里用擀面杖压成泥状也可以,我忘记拍照了,所以直接上面团,然后撒上干面,用一点温水化开5克左右的酵母,和面时一点点的加入,因为蒸出来的紫薯水分含量不一样,所以水的量根据情况而定!

4胡萝卜我是用榨汁机榨成的泥状,然后和上一步紫薯和面的方法一样,和号以后放在盆里自然发酵,发成两倍大!

5做成自己喜爱的形状就可以了哦!!然后上蒸锅蒸20分钟左右,一定要冷水上锅,开中火!

6小猪的眼镜因为家里没有红豆,所以用了黑米,有点小哦

7蒸好别直接掀开锅盖,过五分钟再开!这样会更好!

8漂亮的花样馒头就做好了,孩子吃加餐,当早餐都很不错!


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