原料

干萝卜条: 500g， 盐: 5小勺， 白糖: 3小勺， 生抽: 2汤匙， 香芝麻油: 2汤匙（不喜可不加）， 辣椒粉: 适量（按吃辣程度加）， 芝麻: 适量， 葱蒜: 适量， 味精: 可加可不加

步骤

1萝卜干洗净用水泡开，时间不要太久，不然会影响口感。

2加盐翻拌均匀，腌制10分钟。

3加生抽，糖，翻拌均匀。

4烧热油，倒入葱蒜爆香。

5腌好的萝卜干倒入辣椒粉，关火，把葱蒜热油淋入。

6趁热翻拌均匀。

7加入芝麻，用剩下的热油淋香。

8翻拌均匀，香辣萝卜条就做好了。是不是特别简单ʚ?ɞ

9覆保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。第二天就可以吃啦。早餐送粥，配面食。或者下饭菜，都是最佳。

小技巧

冷藏一夜是为了更入味，中间要打开翻拌一次。 萝卜干可以自己晒，也可以买。我用的是东北的绿皮萝卜，白萝卜做可能口感稍差。