巧克力桃仁布朗尼

原料

原料:适用于8寸烤模 低筋面粉170克,可可粉30克,黄油200克,细砂糖150克,盐1/4茶匙,1.2克鸡蛋3个,黑巧克力100克,核桃仁50克或其他果仁

步骤

1、将黄油提前2小时拿出冰箱,放于室内,自然软化后,放入大碗中,用打蛋器打发,分三次加入细砂糖搅打。 2、然后加入鸡蛋,搅打均匀。此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。 3、把低筋面粉、可可粉和盐混合在一起过筛备用。 4、巧克力切碎放入可耐热的容器中,隔热水融化。 5、待巧克力液稍冷却后,倒入黄油鸡蛋糊中,用打蛋器充分搅打均匀。 6、分三次加入过筛后的面粉,用橡皮刀,从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。 7、将烘焙纸铺入烤模内,然后倒入搅拌好的面糊,最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架,上下火同时加热,170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。


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