反沙拉丝芋头淮山

原料

芋头: 一斤多点, 淮山: 一斤多点, 白砂糖: 150g, 麦牙糖: 150g

步骤

1芋头淮山去皮切块

2热锅下油炸用中火炸至金黄色捞起放凉

3把锅里刚炸完芋头淮山的油倒掉剩下两勺子后放白砂糖,用中火熬至差不多快变色时放麦牙糖后中火继续熬至差不多变色后放进炸好的芋头淮山,手不能停喽用炒菜的方式快速番,番至全部均衡都有贴到糖为止

4成品好了:-D请慢用

小技巧

熬糖时得小心火候哦


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