精致蛋饺

原料

鸡蛋: 8, 鸭蛋: 4, 猪肉馅: 500左右

步骤

1打蛋

2勺上抹猪油,入蛋液,转动勺铺出蛋皮

3入猪肉。

4蛋皮折起

5完成。

小技巧

  1. 我猪肉放的少,是为了多吃几个。爱肉的可以多放。 2. 但肉不可太多,会撑破皮。 3. 猪油抹完空勺不要太热,否则蛋皮多孔不好看 4. 蛋液浇入勺子后要匀速转动,蛋皮才能均匀。

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