原料

南瓜: ， 咸蛋黄: ， 盐: ， 油:

步骤

1南瓜去皮，切条，煮至八成熟，捞出，淋干水分

2咸蛋黄，加热开水，调匀

3起锅热油，放入调好的咸蛋黄

4翻炒至咸蛋黄起白沫，放入南瓜

5小心翻炒，让蛋黄均匀裹在南瓜上

6放入适量盐，略翻炒几下，出锅