南瓜: ， 咸蛋黄: ， 盐: ， 油:
1把南瓜先用盐水灼一下，加点儿油在盐水里面。
2南瓜软了就捞出来，别煮过了，然后撒上点面粉备用
3弄四个咸蛋黄，要那种有油的最好了，不然不够酥。把咸蛋黄用勺子压碎了，然后放点油炒到起泡。沥油。
4然后把咸蛋黄和南瓜一起炒，看着差不多了就成了。
5盐什么的要放一点，但是不要放多了，别的调味的就按喜好自己看着办吧。
南瓜千万别煮过了，不然就碎了。没有咸蛋黄，也可以把咸鸭蛋里面的蛋黄抠出来的。。。