赵小厨的尖椒肥肠

原料

葱: , 蒜: 6-7颗, 肥肠: , 料酒: , 生抽: , 老抽: , 盐: , 糖: , 尖椒:

步骤

1锅里放油,油热后把洗好切好的肥肠和蒜片,少量葱放进去翻炒(多放蒜是为了去掉大肠腥味)

2待肥肠变色,可放入适量料酒,盐,生抽,老抽(老抽是为了调色),以及糖

3再翻炒2,3分钟,放切好的尖椒丝,待尖椒熟了以后即可出锅。


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