虾仁土豆煎饼

原料

土豆(马铃薯): 3粒, 虾: 适量(切碎), 胡萝卜: 适量(切碎), 葱: 适量(切碎), 青葱: 适量(切碎), 鸡蛋: 一粒, 玉米粉/生粉: 3汤匙, 麦片/面包糠: 4汤匙, 味精: 1/2茶匙, 胡椒粉: 1茶匙, 盐: 2茶匙/适量

步骤

1先把洗净切好的马铃薯拿去蒸熟,然后拿去搅绵(也可以用叉压碎)

2把虾,胡萝卜,葱碎,青葱碎,鸡蛋都放入搅好的马铃薯泥上,搅拌均匀

3加入味精,胡椒粉,盐,搅拌,最后加入麦片和生粉,搅拌均匀

4热锅倒入油,油热时就可以拿去煎或炸了,开中火,很快就变金黄色,变色可捞起

小技巧

热热的时候比较可口 =)


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