中筋面粉: 300g， 酵母: 5g， 泡打粉: 2g， 温水: 150g， 盐: 2g， 五花肉: 1斤， 生抽: 10g， 老抽: 8g， 花椒+八角+香叶+肉桂: 一包
1食材合影
2带皮五花肉泡入清水中两小时泡出血丝，中途要换几次水。花椒+八角+香叶+肉桂，用布包包好。
3五花肉和料包放高压锅，加盐、老抽、冰糖，炖2小时。
4炖至软烂，放一夜味道更佳
5面粉加酵母、泡打粉、盐混合均匀后加入温水和成面团，发酵1小时。
6分成多份（60g每份），表面刷少许油松弛15分钟
7将松弛好的面团搓成长条，用擀面杖擀开，对折
8从一侧卷起
9将收尾压在下面，制成饼坯
10饼坯松弛10分钟后，擀成面饼
11干锅烙饼，两面各2分钟上色
12入烤箱180度烘烤10分钟左右取出
13将做好的腊汁肉、青椒切碎
14夹入做好的馍中
15开吃吧！